Fuente: Watt Poultry
El desarrollo corporal debe ser un foco de atención durante el proceso de crianza de las pollitas para mejorar el rendimiento de las ponedoras y alcanzar las 100 semanas de producción.
“Las empresas genéticas están invirtiendo actualmente muchos recursos para ampliar la duración de la producción de las ponedoras”, afirmó Xabier Arbe Ugalde, director general internacional de H&N, en la Conferencia PEAK 2024.
Para lograr el peso corporal correcto, los productores deben prestar atención a los factores de manejo, como la nutrición, el espacio de los comederos y la capacidad de consumo de alimento.
0-4 semanas
Durante las primeras cuatro semanas de vida, las pollitas deben ganar una cantidad significativa de peso muscular, lo que ayudará al desarrollo óseo adecuado. Para ello, los productores deberían incluir materias primas digeribles y limitar los subproductos en la dieta, explicó.
El alimento desmenuzado ayudará a las pollitas a ganar peso corporal más rápidamente, pero es más caro que el alimento en puré, señaló Ugalde. Para mitigar los costos, los productores podrían usar migajas en las primeras semanas de vida, debido a la importancia crítica del aumento de peso corporal durante este tiempo, y luego cambiar al puré.
5-10 semanas
Entre aproximadamente cinco y diez semanas, las necesidades de las pollitas siguen siendo altas y el consumo de alimento aumenta en importancia. El desarrollo del consumo de alimento debe progresar enseñándoles a las pollitas a comer los componentes más pequeños del alimento, conocidos como finos. Los finos contienen aminoácidos y otros componentes saludables como sodio, potasio y proteínas necesarios para ganar peso corporal.
«A menudo, las ponedoras son exigentes a la hora de comer y sólo comen las partículas más gruesas», dijo.
El entrenamiento para esto debería comenzar alrededor de las cinco semanas. A las seis semanas, las aves deberían consumir los finos diariamente. Ugalde señaló que el entrenamiento es más difícil en ambientes sin jaulas porque las aves pueden moverse fácilmente a diferentes comederos para encontrar las partículas gruesas.
10-18 semanas
Aproximadamente a las 10 semanas, el peso corporal de las pollitas debería seguir aumentando. Esto debería incluir un aumento en el contenido de grasa. Específicamente, entre las semanas 11 y 16, los productores deben comenzar a preparar las ponedoras para el inicio de la puesta aumentando el consumo de alimento hasta su punto máximo.
Según Ugalde, una forma de lograr un mayor consumo de alimento es incluir fibra en la dieta, incluso en pequeñas cantidades como un 2%.
18+ semanas
Después de aproximadamente 18 semanas de edad, se producen muchos cambios en el ave, como fluctuaciones hormonales y el acercamiento a la madurez sexual, lo que significa que hay un aumento en las necesidades nutricionales. Ugalde recomienda incluir calcio en la dieta durante este tiempo para mejorar la calidad del huevo antes de la primera puesta.
«Aumentar la cantidad adecuada de peso indicará a los productores que su programa de alimentación está funcionando bien», afirmó.
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